Hans Joachim Holst, Geschäftsführer der Holst & Partner GmbH

Hans Joachim Holst

Keynote-Speaker, Coach & Trainer

Mitglied im B.I.G. (Berater im Gastgewerbe)

Ausbildung

  • Koch/Kellner
  • Staatlicher Betriebswirt (Hotelfachschule Berlin)
  • Lizensierter Trainer für Tempus-Zeit-Management-Seminare

Praxiserfahrung

  • Auslandsaufenthalt in Paris und auf den Bermudas.
  • Direktions- und Geschäftsführertätigkeit in der Privathotellerie sowie bei Holiday Inn, Ramada und Best Western.
  • Aufbau der Abteilung Gastronomie-Beratung und-Planung bei der Dortmunder Actien-Brauerei.
  • Seit 1983 selbständiger Unternehmensberater und Trainer für Gastronomie, Hotellerie und Handel.
  • Seit 1998 Seminare, Workshops und Schulungen für die GEVA, Frechen; Schwerpunkte: Betriebswirtschaft, Verkaufstraining, Marketing.
  • Begleitung beim Aufbau des Gastro-Profi-Service und Gastro-Profi-CASH im GFGH-Net des Getränkering Butzbach.
  • Von 2004 bis 2007 Berater, Trainer/Coach bei GEMAX – Coester & Schmidt GmbH, Kassel.
Ulrike Holst, Administration bei Holst & Partner

Ulrike Holst

Administration, Projektkoordinierung

Ausbildung

  • Hotel- und Restaurantfachfrau
  • Hotelbetriebswirt (Hotelfachschule Berlin)

Praxiserfahrung

  • Auslandsaufenthalt auf den Bermudas;
  • Tätigkeit im Management diverser Hotels und Fachverlage;
  • Betreibung des Best Western Hotels AVUS in Berlin;
  • Administrative Betreuung und Projektkoordinierung der Unternehmensberatung Holst & Partner;
  • Geschäftsführerin der GastroEXchange Berlin GmbH.
Thomas Schultz, Berater & Coach

Thomas Schultz

Berater und Coach, Schwerpunkt Küchenmanagement

Ausbildung und Praxiserfahrung

  • Ausbildung zum Koch und Metzger;
  • Meisterschule im Maritim Magdeburg;
  • Ausbilder für Azubis durch die Industrie- und Handelskammer Magdeburg;
  • Küchenchef in mehreren 4-Sterne-Häusern in Deutschland;
  • Management der Gastronomie auf der Bundesgartenschau;
  • Küchenchef der Theater- und Eventgastronomie Hamburg;
  • Küchenchef der EXPO in Hannover;
  • 9 Jahre selbständiger Unternehmer in der Gastronomie;
  • Vertrieb & Marketing bei GASTROFIB Magdeburg;
  • Berater und Coach bei Holst & Partner Berlin, Schwerpunkt Küchenmanagement, Kostenoptimierung, insbesondere Personalkosten.
Birgit Stumpp, Gesellschafter der mediaOffice GbR

Birgit Stumpp

MediaOffice GbR, WebDesin, PrintDesign, Social media, Foto Service

  • Seit 22 Jahren aktiv in der Erstellung von Internetseiten.
  • Gelernte Office Managerin,
  • Ausgebildet in PrintDesign und Grafik.
  • Spezalistin in HTML 5, CSS 3, PHP und Javascript.
  • Partner von Holst & Partner seit 22 Jahren

Premium Design von der Küste
Homepage Manufaktur

– retro – modern – hip – klassisch –
Aber immer durchdacht!

Richard Burkhardt

Richard Burkhardt

Coach & Trainer, Schwerpunkt Projekt- und Küchenmanagement

Ausbildung

  • Ausbildung zum Koch;
  • Ausbildung zum Küchenmeister;
  • Ausbilder Eignung AEVO;
  • Hotelbetriebswirt;

Praxiserfahrung

  • Hotel- und Restaurantkritiker für den Guide Verlag in Gemmingen;
  • Küchenchef, Leiter der Gastronomie, Leiter Controlling in diversen großen Häusern und Konzernen;
  • Planung/Umbau diverser Großgastronomiebetriebe;
  • Konzeptentwicklung und -umsetzung für diverse Restaurants und Hotels;
  • Übernahme/Aufbau und zentrale Leitung der Gastronomiebetriebe MANN Mobilia Karlsruhe;
  • Seit 16. März 2012 Senior- und F&B-Coach für die Unternehmermanufaktur;
  • Seit 2014 Berater und Coach bei Holst & Partner Berlin, Schwerpunkt Projekt- und Küchenmanagement.
Yvonne Prekop, Geschäftsführerin kreatyv Marketing & Events GmbH

Yvonne Prekop

Kreatyv GmbH, Marketing & Events

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