Mehr Gewinn durch Rezepturen/Kalkulation und Anwendung der Speisendiagnose
1-Tages-Seminar
1-Tages-Seminar
Erstellung von Rezepturen zur Wareneinsatzkalkulation. Gewinnbringende Anwendung der Speisendiagnose.
Durch professionelle Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen senken der Wareneinsatz-Kosten.
Maximal 15 Personen und nach Absprache
10:00 – 17:00 Uhr
Hans Joachim Holst (Trainer & Coach)
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