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Unser 7-Stufen-Plan

Kern-Beratungsleistungen Ziele
1. Analyse der Marketing- und betriebswirtschaftlichen Tätigkeiten
(kritische Punkte erkennen????) 		Unsere praxiserprobten Analysetools zeigen Ihnen die Zukunftschancen und Optimierungsmöglichkeiten Ihres Betriebes auf.
2. Erarbeitung von Angebotsschwerpunkten Alleinstellungsmerkmalen sowie Positionierung am Markt Abgrenzungsmöglichkeiten zum Wettbewerb, Ausbau Ihres Marktanteils.
3. Aufbau eines professionellen Stammgastmarketing Sofort mehr Gäste und bessere Auslastung.
4. Erarbeitung einer zielgruppengerechten Jahresmarketingplanung Kontinuierlicher Kontakt zu neuen und bisherigen Stammgästen durch Kulinarischer Kalender und Flyer sowie Optimierung der Speisekarte.
5. Umsatz- und Kostenplanung Durch systematisches und kontinuierliches Marketing werden Umsätze planbar.
Budgeterstellung für aussagefähigere und verständlichere BWAs.
Optimierung der Betriebsabläufe; insbesondere im Küchenbereich werden Kosten minimiert.
6. Training & Coaching mit dem Schwerpunkt „Aktiver Verkauf im Service“ und Verständnis für Marketing sowie Coaching in Küche und Administration Kompetenz, Qualität und Umsatzerhöhung sowie mehr Motivation bei Inhabern und im Team.
7. Betreuung Durch permanente Kontrolle der gesetzten Ziele wird der Erfolg abgesichert, ausgebaut und erreicht. Mehr Freizeit für Inhaber durch optimierte Betriebsstrukturen und professionelle Organisation
sowie verbessertes Zeitmanagement und Arbeitstechnik.
Zusatznutzen Erfahrungsaustausch mit Kollegen anderer
Holst & Partner Betreibe auf Netzwerktreffen (finden 2 x jährlich statt).